3、简单一般买市场上一条五花肉750-1000克，出美炒锅放少许油 ，味肉继续小火焖煮 。荤腐不时地翻动 ，竹红下五花肉爆 。烧肉也可不放 。用最
调料 ：盐，简单白酒 ，出美将多余的味肉油倒出 ，拌匀 ，荤腐用一小勺盐即可 。竹红炒匀 ，烧肉
8 、用最焖15秒钟左右 ，再焖个20-30分钟 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，老抽 ，甜糯米酒，
做法 ：
1 、转小火焖煮 。洒盐 ，五花肉焖煮到八分熟 ，直到表面微焦 、
6 、
5 、烧热 ，鸡精 。静置30分钟 。下白酒和甜糯米酒 ，腐竹提前泡发好 ，五花肉切块 ，下腐竹 ，肥肉出油 。
主料 ：泡发的腐竹 ，
立刻盖锅 ，下了酒后 ，转大火收汁。4、
2 、然后开盖 ，
9 、750-1000克五花肉 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，汤汁开始变浓稠 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。临出锅可以放点鸡精调味 ，再放水没过肉块 。
7 、大概30分钟左右，下老抽炒匀，五花肉 。