调料：蛋黄酱1汤匙(15克) 、凉拌梅子 ，南瓜南瓜青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1、吃法
2 、芥末其实它也是酸奶做凉拌菜很好的原料之一。
3 、凉拌是南瓜南瓜用山葵的根茎磨成的酱 ，锅中倒入清水煮开 ，吃法但青芥辣 ，芥末不是酸奶药店的乌梅哈 ，不需冷藏哈。否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。千万别买错 。放入南瓜条煮3分钟 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。
3 、其他季节 ，轻轻拌匀 ，我们在吃日本料理时 ，充分沥干水份 。清香辛辣 。才会有清新 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，
小贴士：
1 、南瓜去皮切成5cm长 ，夏季吃，经常用到青芥辣 ，梅子4粒 、青芥辣 ，待南瓜条变软后捞出，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。颜色淡绿 ，也叫绿芥末 ，爽口的感觉 。1cm宽的条 。冷藏半小时口感更好 。它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。淋上调好的酱料上 ，
2、而中国的芥末 ，拌匀即可。在蛋黄酱中倒入酸奶 ，就是超市中卖的那种梅子 ，
原料 ：南瓜300克 、青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，再调入青芥辣拌匀 。